Budgetchef***

Zoeken in deze blog

Zelf kweken

Link ophalen
Facebook
Twitter
Pinterest
E-mail
Andere apps

Link ophalen
Facebook
Twitter
Pinterest
E-mail
Andere apps

Reacties

Een reactie posten

Populaire posts

Witte bonen in tomatensaus met gehakt en rijst

Iedereen heeft ze. Recepten die je ooit van iemand hebt gekregen en die je blijft gebruiken. Dat heb ik met dit recept voor Witte bonen in tomatensaus met gehakt en rijst. Ooit gekregen van mijn tante, die eigenlijk alleen de ingrediënten voor me opsomde en sindsdien maak ik het geregeld klaar. Ten eerste ben ik fan van witte bonen in tomatensaus. Maar deze combinatie is zo lekker, dat ik er van kan blijven eten. Wat heb je nodig? - een groot blik/grote pot witte bonen in tomatensaus - 250 gram gehakt - 1 eetlepel kerrie, ik gebruik meestal garam massala - 1 eetlepel paprikapoeder - 1/2 eetlepel gedroogde tijm - een klein scheutje ketchup - rijst - Worcestershiresaus (optioneel) - zout en peper Hoe maak je het? Kook de rijst zoals beschreven staat op de verpakking. Bal het gehakt rul in een hapjespan zonder boter of olie (dit is niet nodig bij het rul bakken van gehakt). Voeg de kerrie en de paprikapoeder toe en bak even mee. Giet de witte bonen in tomatensaus b

Witte bonen met knakworstjes en rijst

Het klinkt als een heel vreemde combinatie, maar het is echt superlekker. En nog veel belangrijker, heel goedkoop. Wat heb je nodig? - 1 groot blik of pot witte bonen (je kunt ook twee kleine potjes nemen) - 1 blikje knakworstjes (ik vind zelf de 'rund'-versie het lekkerste) - 1 grote tomaat - 1 grote ui - eventueel een of twee teentjes knoflook - ketjap manis - ketjap asin - verse selderie (bij de Turk is die het goedkoopst) - pimentkorrels* - zwarte peper (geen versgemalen) - aromat - 2 maggiblokjes (zitten per twee kleine blokjes verpakt) - 1 halve theelepel (bruine) suiker - zonnebloemolie - water - rijst - Madame Jeanette** (optioneel) Hoe maak je het? Giet de knakworstjes af en snijd deze in schuine plakjes. Snijd de ui en de tomaat in stukjes. Verhit een hapjespan of een braadpan met een beetje zonnebloemolie. Bak hierin de stukje worst tot ze bruin worden. Kruid met aromat en ruim met zwarte peper. Haal dan de worst uit de pan en zet apart.

Soep van witte bonen in tomatensaus

Ik ben gek op koken en lekker eten. Vooral als ik dat ook nog eens heel goedkoop kan maken. Ik ben dan ook fan van ongeveer alle tv-programma's die met koken en eten te maken hebben. Masterchef Australia is veruit mijn favoriet. Ik vind die het leukste omdat je de kandidaten veel beter leert kennen, de drie jury-leden geweldig zijn (mag ik een keertje met hen dineren?) en vanwege de vele Masterclasses die ze laten zien. Natuurlijk gebruiken zij hierbij veel dure ingrediënten, maar ook daar raak ik door geïnspireerd. Je kunt namelijk ook bepaalde bereidingswijzen op andere producten toepassen. Of een combinatie kruiden bij iets anders gebruiken. Maar ook culinair recensent Matt Preston geeft af en toe een Masterclass. En deze zijn het interessantst, omdat hij met voorraadkastproducten kookt. Zo liet hij zien hoe je heel makkelijk van een blik witte bonen in tomatensaus een heerlijke soep kunt maken. Het klinkt misschien een beetje raar, maar wat dan als ik zou zeggen tomatens

Mogelijk gemaakt door Blogger